Consumo alimentar de crianças de seis a doze meses de idade de um município do Vale dos Sinos-RS
Resumo
Objetivo: Avaliar o consumo alimentar de crianças de 6 a 12 meses de idade. Materiais e Métodos: O estudo realizado foi de abordagem quantitativa, descritiva, com delineamento transversal. A população estudada foi de crianças de 6 aos 12 meses de idade com amostra por conveniência, de setembro a novembro de 2019. Os instrumentos de pesquisa foram: questionário de consumo alimentar do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional e questionário complementar, respondido pelos responsáveis do menor. Para avaliação antropométrica foram utilizadas curvas de crescimento da Organização Mundial da Saúde e os indicadores antropométricos para a classificação do estado nutricional de crianças menores de cinco anos. Resultados: Este estudo teve 31 participantes, a maioria apresentou um consumo elevado de alimentos in natura e minimamente processados e o tempo de amamentação foi maior que seis meses para 18 (58,1%) da amostra. Apesar do consumo de carne ter demonstrado uma associação significativa com o estado nutricional eutrófico (p<0, 005) a associação do estado nutricional e o consumo alimentar não mostraram significância com os demais alimentos. Conclusão: O consumo alimentar das crianças está adequado nesta amostra. Não houve associação significativa entre o estado nutricional e o consumo alimentar para a maior parte dos alimentos, sendo necessários mais estudos sobre o consumo alimentar nessa população.
Referências
-Barros, R.P.; Biron, L.; Carvalho, M.; Fandinho, M.; Franco, S.; Mendonça, R.; Rosalém, A.; Scofano, A.; Tomas, R. Determinantes do desenvolvimento na primeira infância no Brasil, Texto para Discussão, Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada (IPEA). Brasília. Vol. 3. Num. 1. 2010. Cap. 24.
-Bertotto, L.M.; Valmórbida, J.; Broilo, M.C.; Campagnolo, P.D.B.; Vitolo, M.R. Associação entre ganho de peso no primeiro ano de vida com excesso de peso e adiposidade abdominal na idade pré-escolar. Revista Paulista de Pediatria. Vol. 30. Num. 4. 2012. p. 507-512.
-Bortolini, G.A.; Gubert, M.B.; Santos, L.M.P. Consumo alimentar entre crianças brasileiras com idade de 6 a 59 meses. Caderno de Saúde Pública. Vol. 28. Num. 9. 2012. p. 1759-1771.
-Brito, G.V.; Albuquerque, I.M.N.; Ribeiro, M.A.; Ponte, E.C.S.; Moreira, R.M.M.; Linhares, M.G.C. Consulta de puericultura na estratégia saúde da família: percepção de enfermeiros. Revista Atenção Primária a Saúde. Vol. 21. Num. 1. 2018. p. 48-55.
-Carvalho, C.A.; Fonsêca, P.C.A.; Priore, S.E.; Carmo, S.; Franceschini, C.; Novaes, J.F. Consumo alimentar e adequação nutricional em crianças brasileiras: revisão sistemática. Revista Paulista de Pediatria. Vol. 33. Num. 2. 2015. p. 211-221.
-Dias, M.C.A.P.; Freire, L.M.S.; Franceschini, S.C.C. Recomendações para alimentação complementar de crianças menores de dois anos. Revista de Nutrição. Vol. 23. Num.3. 2010. p. 475-86.
-Fernandes, C.S.N.N.; Marques, G.; Festas, C.; Ferreira, F.; Silva, C. Revisão integrativa sobre instrumentos de avaliação de consumo alimentar em crianças em idade escolar. Revista Cogitare Enfermagem. Porto. Vol. 22. Num. 4. 2017. Ed. 9875.
-Ferraz, C.F.; Lopes, W.A.; Remor, J.M.; Locateli, J.C.; Lima, F.B.; Santos, T.L.C.; Junior, N.N. Prevalence of weight excess in Brazilian children and adolescents: a systematic review. Revista brasileira Cineantropom desempenho humano. Vol. 20. Num. 4. 2018. p. 517-531.
-Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. IBGE. Coordenação de Trabalho e Rendimento. Pesquisa de orçamentos familiares 2008-2009: Análise do consumo alimentar pessoal no Brasil. Rio de Janeiro. 2011.
-Lima, A.P.C.; Nascimento, D.S.; Martins, M.M.F. A prática do aleitamento materno e os fatores que levam ao desmame precoce: uma revisão integrativa. Journal of Health & Biological Sciences. Vol.6. Num. 2. 2018. p.189-196.
-Brasil. Ministério da Saúde; Secretaria de Atenção à Saúde. Orientações para avaliação de marcadores de consumo alimentar na atenção básica. Vol. 1. Brasília. 2015a.
-Brasil. Ministério da Saúde. Saúde da criança: nutrição infantil: aleitamento materno e alimentação complementar. Vol. 2. Brasília. 2015b.
-Brasil. Ministério da Saúde; Secretaria de Atenção à Saúde. Pesquisa de Prevalência de Aleitamento Materno em Municípios Brasileiros: situação do Aleitamento Materno em 227 municípios brasileiros. Vol. 1. Brasília: 2010a.
-Brasil. Ministério da Saúde; Secretaria de Atenção à Saúde. Dez passos para uma alimentação saudável: guia alimentar para crianças menores de dois anos: um guia para o profissional da saúde na atenção básica. Vol. 2. Brasília. 2010b.
-Brasil. Ministério da Saúde; Secretaria de Atenção à Saúde. II Pesquisa de Prevalência de Aleitamento Materno nas Capitais Brasileiras e Distrito Federal. Editora do Ministério da Saúde. Vol. 1. Brasília. 2009.
-Brasil. Ministério da Saúde; Secretaria de Atenção à Saúde; Departamento de Atenção Básica. Protocolos do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN na assistência à saúde. Vol. 1. Brasília. 2008.
-Brasil. Ministério da Saúde; Secretaria de Atenção Primária à Saúde; Departamento de promoção da saúde. Guia alimentar para crianças brasileiras menores de 2 anos. Vol. 1. Brasília. 2019.
-Moraes, J.T.; Oliveira, V.A.C.; Alvin, E.A.B.; Cabral, A.A.; Dias, J.B. A percepção da nutriz frente aos fatores que levam ao desmame precoce em uma unidade básica de saúde de Divinópolis-MG. Revista de enfermagem do centro oeste mineiro. Vol. 4. Num.1. 2014 p. 971-982.
-Oliveira, C.S.; Locca, F.A.; Carrijo, M.L.R.; Garcia, R.A.T.M. Amamentação e as intercorrências que contribuem para o desmame precoce. Revista Gaúcha de Enfermagem. Vol.36. Num. spe. 2015. p.16-23.
-Silva, D.M.; Silva, J.G.V.; Figueiredo, C.A.R. Assistência de enfermagem em puericultura: um estudo bibliográfico. Saber Científico. Vol. 6. Num.1. 2017. p. 48-60.
-Toloni, M.H.A.; Longo, S.G.; Goulart, R.M.M.; Taddei, J.A.A. Introdução de alimentos industrializados e de alimentos de uso tradicional na dieta de crianças de creches públicas no município de São Paulo. Revista de Nutrição. Vol. 24. Num. 1. 2011. p. 61-67.
-Victora, C.G.; Barros, A.J.D.; França, V.G.A.; Bahl, R.; Rollins, N.C.; Horton, S.; Krasevec, J.; Murch, S.; Sankar, M.J.; Walker, N. Amamentação no século 21: epidemiologia, mecanismos, e efeitos ao longo da vida. Revista epidemiologia e serviços de saúde. Vol. 25. Num.1. 2016. p.1-24.
-Viloto, M.R.; Gama, C.M.; Campagnolo, P.D.B. Frequência de utilização do serviço público de puericultura e fatores associados. Jornal de Pediatria. Vol. 86. Num. 1. 2010. p. 80-84.
Copyright (c) 2022 Caroline D'Azevedo Sica, Daiany da Silva, Cláudia Balhesteiro Marchese Strey
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Autores que publicam neste periódico concordam com os seguintes termos:
- Autores mantém os direitos autorais e concedem ao periódico o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Creative Commons Attribution License BY-NC que permitindo o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria do trabalho e publicação inicial neste periódico.
- Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada neste periódico (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial neste periódico.
- Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citaçao do trabalho publicado (Veja O Efeito do Acesso Livre).
