Associação entre a deficiência de vitamina A e indicadores antropométricos em indiví­duos com obesidade grau III

  • Luana Azevedo Aquino Programa de Pós Graduação Lato Sensu em Obesidade e Emagrecimento- UGF. Mestranda em Nutrição Humana. Professor Substituto do Departamento de Nutrição Social e Aplicada. Pesquisadora do Núcleo de Pesquisa em Micronutrientes (INJC/UFRJ)
  • Silvia Elaine Pereira Clí­nica Cirúrgica Carlos Saboya. Doutoranda em Clí­nica Médica. Pesquisadora do Núcleo de Pesquisa em Micronutrientes (INJC/UFRJ)
  • Carlos José Saboya Sobrinho Clí­nica Cirúrgica Carlos Saboya. SBCBM. Pesquisador do Núcleo de Pesquisa em Micronutrientes (INJC/UFRJ)
  • Andréa Ramalho Doutora em Ciências (ENSP/FIOCRUZ). Professor Titular do Departamento de Nutrição Social e Aplicada, Coordenadora do Núcleo de Pesquisa em Micronutrientes (INJC/UFRJ)
Palavras-chave: Obesidade, Vitamina A, Retinol, Deficiência de vitamina A

Resumo

O objetivo do presente estudo foi avaliar o estado nutricional de vitamina A segundo o indicador bioquímico (concentrações séricas de retinol) e sua associação com indicadores antropométricos em indivíduos com obesidade grau III. Material e Métodos: A coleta de dados foi realizada no pré-operatório de Bypass Gástrico em uma clínica particular do Rio de Janeiro. As concentrações séricas de retinol foram quantificados pelo método CLAE-UV, com ponto de corte para a DVA <1,05 μmol/L. A avaliação antropométrica incluiu peso e altura para o cálculo do índice de massa corporal (IMC), perímetro da cintura (PC), perímetro do quadril (PQ) e relação cintura-quadril (RCQ) segundo os pontos de corte recomendados na literatura. Resultados: Foram avaliados 103 pacientes de ambos os gêneros com IMC >40 kg/m2, com média de idade de 36,4±11,7 anos. A prevalência de retinol sérico inadequado (DVA) foi de 13,6%. Houve correlação negativa e significativa entre as concentrações séricas de retinol e IMC. A correlação entre retinol sérico, PC e PQ foi negativa, não significativa, porém apresenta importância clínica. Conclusão: Os achados desse estudo sugerem que o IMC, PC e PQ, métodos de simples aplicação na prática clínica, baixa custo e pouco invasivos podem corroborar o diagnóstico da DVA em indivíduos com obesidade grau III.

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Publicado
2012-01-28
Como Citar
Aquino, L. A., Pereira, S. E., Sobrinho, C. J. S., & Ramalho, A. (2012). Associação entre a deficiência de vitamina A e indicadores antropométricos em indiví­duos com obesidade grau III. RBONE - Revista Brasileira De Obesidade, Nutrição E Emagrecimento, 2(11). Recuperado de https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/102
Edição
v. 2 n. 11 (2008)
Seção
Artigos Cientí­ficos - Original

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