O papel da linhaça como agente redutor de colesterol e perde de peso
Resumo
A semente de linhaça (Linun usitatissimum L.) é amplamente utilizada pela população como um alimento funcional, é rica em ácido-linolênico, lignanas e fibras dietéticas, os quais estão relacionados ao controle do colesterol, aumento da saciedade e consequente perda de peso, além de influenciar na redução da incidência de diversas patologias, como as doenças cardiovasculares. O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da ingestão diária da semente de linhaça dourada triturada sobre o perfil lipídico e antropométrico, bem como a aplicação de questionário para avaliar as implicações desta na saúde dos voluntários. Para tanto, 20 voluntários foram instruídos a ingerir 20 g de semente de linhaça dourada triturada diariamente, durante 60 dias. Os valores de colesterol total, LDL, HDL, triglicerídeos e IMC, foram determinados antes e após a suplementação com linhaça. Para os parâmetros bioquímicos analisados, nenhuma diferença significativa foi observada no período estabelecido. No entanto, uma redução significativa do IMC (10%) dos voluntários foi constatada após tratamento. A suplementação com semente de linhaça teve uma boa aceitação pelos participantes que relataram os benefícios como: regulação intestinal (75%), fonte de energia (25%), emagrecimento (15%) e redução dos sintomas da TPM ou menopausa (54%). Possivelmente, a administração destas sementes por um maior período de tempo, aliado à atividade física e dieta rica em ácidos graxos poli-insaturados podem reduzir os triglicerídios e o colesterol.
Referências
-Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica. Diretrizes brasileiras de obesidade 2009/2010 / ABESO -Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica. 3ª edição. Itapevi-SP. AC Farmacêutica. 2009.
-Balk, E.M.; Lichtenstein, A.H.; Chung, M.; Kupelnick, B.; Chew, P.; Lau, J. Effects of omega-3 fatty acids on sérum markers of cardiovascular disease risk: a systematic review. Atherosclerosis. Vol. 189. Num. 1. 2006. p. 19-30.
-Carrara, C. L.; Esteves, A. P.; Gomes, R.T.; Guerra, L.L. Uso da semente de linhaça como nutracêutico para prevenção e tratamento da aterosclerose. Revista Eletrônica de Farmácia. Vol. 4. Num. 4. 2009. p. 1-9.
-Cintra, D.E.; Costa, A.V.; Peluzio Mdo C.; Matta, S.L.; Silva, M.T.; Costa, N.M. Lipid profile of rats fed high-fat diets based on flaxseed, peanut, trout, or chicken skin. Nutrição. Vol. 22. Num. 2. 2006. p. 197-205.
-Cordeiro, R.; Fernandes, P.; Barbosa, L.A. Semente de linhaça e o efeito de seus compostos sobre as células mamárias. Revista brasileira de farmacognosia. João Pessoa. Vol. n19. Num. 3. 2009. p. 727-732.
-Couto, A. N.; Wichmann, F. M. A. Efeitos da farinha da linhaça no perfil lipídico e antropométrico de mulheres. Alim. Nutr. Araraquara. Vol. 22. Num. 4. 2011. p. 601-608.
-Cupersmid, L.; Fraga, A.P.R.; Abreu, E. S.; Pereira, O. I. R. Linhaça: composição química e efeitos biológicos. Revistae-Scientia. Vol. 5. Num. 2. 2012. p. 33-40.
-Friedewald, W.T.; Levy, R.I.; Fredrickson, D.S. Estimation of low-density lipoprotein cholesterol in plasma without use of preparative ultracentrifuge. Clin Chem. Vol. 18. Num. 6. 1972. p. 499-502.
-Goyal, A.; Sharma, V.; Upadhyay, N.; Gill, S.; Siha, M. Flax and flaxseed oil: an ancient medicine & modern functional food. J Food Sci Technol. Vol. 51. Num. 9. 2014. p. 1633-1653.
-Hall, C.; Tulbek, M.C.; Xu, Y. Flaxseed. Adv Food Nutr Res. Vol. 51. p. 1-97. 2006.
-Imran, M.; Ahmad, N.; Anjum, F. M.; Khan, M. K., Mushtaq, Z.; Nadeem, M.; Hussain, S. Potential protective properties of flax lignan secoisolariciresinol diglucoside. Nutrition Journal. Vol.14. Num. 71. 2015. p. 1-7.
-Lima, E.C.S.; Cardoso, M.C.G.; Cardoso, M.H. Efeito do uso da linhaça (linum usitatissimum L.) no tratamento da dislipidemia. Nutrição Brasil. Vol. 9. Num. 6. 2010. p. 340-345.
-Lucas, E.A.; Lightfoot, S.A.;Hammond, L.J.; Devareddy, L.; Khalil, D.A.; Daggy, B.P.; Smith, B.J.; Westcott, N.; Mocanu, V.; Soung, D.Y.; Arjmandi, B.H. Flaxseed reduces plasma cholesterol and atherosclerotic lesion formation in ovariectomized Golden Syrian hamsters. Atherosclerosis. Vol.173. Num. 2. 2004. p. 223-229.
-Mani, U.V.; Mani, I.; Biswas, M.; Kumar, S.N. An open-label study onthe effect of flax seed powder (Linum usitatissimum) supplementation in the management of diabetes mellitus. J Diet Suppl. Vol. 8. Num. 3. 2011. p. 257-265.
-Marques, A.C.; Hautrive, T.P.; Moura, G. B.; Callegaro, M.G.K.; Hecktheuer, L. H. R. Efeito da linhaça (Linum usitatissimum L.) sob diferentes formas de preparo na resposta biológica em ratos. Revista de Nutrição. Campinas. Vol. 24. Num. 1. 2011. p. 131-141.
-Mattos, L. L.; Martins, I. S. Consumo de fibras alimentares em população adulta. Revista de Saúde Pública. Vol. 34. Num.1. 2000. p. 50-55.
-Moetazza, M.A.; Kassem, S.S.; Abdelkader, M.M.; Hanafi, E.M. Flaxseed as Functional Food. Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. Vol. 6. Num. 4. 2015. p. 1944-1951.
-Oomah, D.B. Flaxseed as a functional food source. Journal of the Science of Food and Agriculture. Vol. 81. 2001. p. 889-894.
-Pan, A.; Yu, D.; Demark-Wahnefried, W.; Franco, O.H.; Lin, X. Meta-analysis of the effects of flaxseed interventions on blood lipids. Am J Clin Nutr. Vol. 90. 2009. p. 288-297.
-Patade, A.; Devareddy, L.; Lucas, E.A.; Korlagunta, K.; Daggy, B.P.; Arjmandi, B.H. Flaxseed reduces total and LDL cholesterol concentrations in Native American postmenopausal women. J Womens Health (Larchmt). Vol. 17. 2008. p. 355-366.
-Pessoa, R. A.; Cardoso, J. R.; Reis, C.R.V.; Nascimento, V. L.V. Benefícios da linhaça (Linum usitatissimum L.) na alimentação -Uma breve revisão. Higiene alimentar. Vol. 28. Num. 228/229. 2014. p. 37-40.
-Petry, M.; Dal Bosco, S.M.; Scherer, F.; Gomes, J. Efeito da ingestão de linhaça na nutrição de idosos institucionalizados ConScientiae Saúde. Vol. 10. Num. 3. 2011. p. 416-424.
-Poluzzi, E.; Piccinni, C.; Raschi, E.; Rampa, A.; Recanatini, M.; Ponti, F. D. Phytoestrogens in Postmenopause: The State of the Art from a Chemical, Pharmacological and Regulatory Perspective. Current Medicinal Chemistry. Num. 4. 2014. p. 417-436.
-Prasad, K. Regression of hypercholesterolemic atherosclerosis in rabbits by secoisolariciresinol diglucoside isolated from flaxseed. Atherosclerosis. Vol. 197. Num. 1. 2008. p. 34-42.
-Rothenburg, H.C.; Pereira, F.M. Avaliação dos efeitos da ingestão de semente de linhaça (Linum usitatissimum) em ratos Wistar fêmeas hipercolesterolêmicas. Ciência e Tecnologia de Alimentos. Vol. 7. 2006. p. 1-8.
-Stuglin, C.; Prasad, K. Effect of flaxseed consumption on blood pressure, sérum lipids, hemopoietic system and liver and kidney enzymes in healthy humans. Journal of Cardiovascular Pharmocology and Therapeutics. Vol.10. Num. 1. 2005.p. 23-27.
-Torquato, A. S.; Zara, R. F.; Dubuc, M. A.; Matsushita, M. Ácidos graxos ômega 6, ômega 3 e trans: nutrição e saúde. Rev. Nutrição Brasil. Vol. 4. Num. 6. 2005. p. 347-353.
Autores que publicam neste periódico concordam com os seguintes termos:
- Autores mantém os direitos autorais e concedem ao periódico o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Creative Commons Attribution License BY-NC que permitindo o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria do trabalho e publicação inicial neste periódico.
- Autores têm autorização para assumir contratos adicionais separadamente, para distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicada neste periódico (ex.: publicar em repositório institucional ou como capítulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial neste periódico.
- Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citaçao do trabalho publicado (Veja O Efeito do Acesso Livre).
