O consumo agudo de erva mate aumenta o gasto energético de homens jovens saudáveis - um estudo piloto

  • Erick Prado de Oliveira Faculdade de Medicina, Universidade Federal de Uberlândia
  • Gabriel Augusto Torezan Centro de Metabolismo em Exercício e Nutrição (CeMENutri) - Departamento de Saúde Pública - Faculdade de Medicina de Botucatu (UNESP)
  • Livia de Souza Gonçalves Centro de Metabolismo em Exercí­cio e Nutrição (CeMENutri) - Departamento de Saúde Pública - Faculdade de Medicina de Botucatu (UNESP)
  • José Eduardo Corrente Departamento de Bioestatí­stica - Instituto de Biociência (UNESP)
  • Kátia Cristina Portero McLellan Centro de Metabolismo em Exercí­cio e Nutrição (CeMENutri) - Departamento de Saúde Pública - Faculdade de Medicina de Botucatu (UNESP)
  • Roberto Carlos Burini Centro de Metabolismo em Exercí­cio e Nutrição (CeMENutri) - Departamento de Saúde Pública - Faculdade de Medicina de Botucatu (UNESP)
Palavras-chave: Ilex paraguariensis, Gasto energético, Dieta

Resumo

Introdução: A erva mate tem sido estudada como fator anti-obesidade, principalmente devido ao seu efeito termogênico, entretanto, poucos estudos foram realizados em humanos. Objetivo: Verificar o efeito agudo do consumo da erva mate sobre o gasto energético de indivíduos adultos saudáveis. Métodos: Foram avaliados 9 adultos jovens e saudáveis, do sexo masculino, recrutados voluntariamente a participar do estudo. O estudo foi do tipo cruzado, placebo-controlado e cada indivíduo completou dois experimentos, separados por 7 dias. No primeiro experimento os indivíduos ingeriram placebo (água) e no segundo experimento, erva mate. O placebo foi constituído de 500 ml de água, enquanto que o outro grupo consumiu 5 g de erva mate solúvel, diluídos em 500ml de água. Após 1 hora foi realizado o gasto energético de repouso durante 30 minutos. A avaliação do gasto energético de repouso foi realizada por calorimetria indireta. Resultados: Foi observado que após o consumo do chá mate houve aumento significativo do gasto energético (~125 kcal) (p<0,05). Avaliando individualmente, a maioria dos indivíduos apresentou aumento do gasto energético, entretanto, dois indivíduos apresentaram pouco ou nenhum efeito. Conclusão: O consumo agudo da erva mate aumentou o gasto energético de homens saudáveis.

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Publicado
2016-05-23
Como Citar
de Oliveira, E. P., Torezan, G. A., Gonçalves, L. de S., Corrente, J. E., McLellan, K. C. P., & Burini, R. C. (2016). O consumo agudo de erva mate aumenta o gasto energético de homens jovens saudáveis - um estudo piloto. RBONE - Revista Brasileira De Obesidade, Nutrição E Emagrecimento, 10(59), 242-249. Recuperado de https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/450
Edição
v. 10 n. 59 (2016)
Seção
Artigos Cientí­ficos - Original

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