Relação da obesidade e cálcio: uma abordagem de estudos realizados
Resumo
A obesidade é um dos mais antigos distúrbios metabólicos. Atualmente há mais de um bilhão de adultos com sobrepesos em todo mundo, e pelo menos 300 milhões desses são obesos. No Brasil, estes números vêm aumentando nos últimos anos. Ao estudar a obesidade e sua evolução, trabalhos recentes têm investigado o papel do cálcio na prevenção e tratamento da obesidade. Este trabalho tem como objetivo analisar a relação de obesidade e cálcio, abordando uma visão geral dos estudos realizados relacionando a ingestão do cálcio na prevenção e/ou tratamento da obesidade. Trabalhos demonstram uma tendência no aumento da prevalência da obesidade, apresentando dificuldades de emagrecimento e sua recorrente manutenção. Pesquisadores encontraram no cálcio uma boa resposta. Hipóteses levantadas dizem que o cálcio altera a absorção de gordura pelo organismo. Estudos estimaram a participação dos alimentos em sua ingestão e apresentam o leite e seus derivados essenciais para o aumento dos níveis de cálcio no organismo. Nesses mesmos trabalhos, pacientes submetidos á dietas para perda de peso, com elevados teores de cálcio, mostrou uma redução no balanço corpóreo. Pacientes submetidos a uma dieta normal, constatou-se que essa fonte dietética contribui muito para diminuição da absorção do cálcio. Conclui-se, que são necessárias uma amplitude de informações e novos estudos, pois tanto o leite, seus derivados e outros alimentos não funcionam como uma “pílula mágica”, e o balanço energético permanece como causa básica da obesidade e alterações metabólicas conseqüentes.
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